导语：在北纬18°这条“黄金度假线”上，人们穿梭于沙滩、丛林、奢华酒店之中，享受着劳烦之余的纵情放松。同样，在这片神奇区域内，各类食材汇聚成一场美食的狂欢，在中国海南三亚日夜上演：香煎马鲛鱼、辣炒和乐蟹、白切文昌鸡……穿梭在小巷的美食摊间，也被国际名厨端上装潢高雅的饭桌。丰俭由人，我们只推荐给你最北纬18°的热情美味。(来源：悦游CondeNastTraveler 作者：苏苏、Mona)

　　| 别具风情的好食肆

　　海南酱肉

　　选用了绿色喂养的本地猪，挑肉细皮薄、不肥不瘦的上等五花肉，精心煨制而成海南酱肉。喜欢大快朵颐的朋友，一定不能错过珠崖府的海南酱肉配蝴蝶包。用面皮包着油而不腻的酱油肉，有点像北方的腊肉夹饼，适合嗜肉一族。而手制鱼丸嚼起来Q弹，汤品鲜美得让人停不下来。餐厅是仿宋唐风格设计，亭台水榭、移步换景的效果能将客人在闷热的天气中，渐渐沉静下来。

　　美食推荐地：珠崖府

　　地址：三亚市亚龙湾龙海路近亚龙湾高尔夫球会

　　人均：300元

　　推荐菜品：鱼丸汤、海南酱肉配蝴蝶包

　　海鲜粥

　　包含多种食材的海鲜粥，因为使用了最新鲜的食材，而成为三亚渔排上的必点菜品。渔排则是四大名菜之外，又一大海南特色：海面上搭建的木屋，下面则是海鲜养殖区，原汁原味的渔排是用小船接送食客上渔排的。黄海家必点的是海鲜粥，白米与大虾、贝类煮熟，再撒上点虾米和葱花提鲜，咸鲜味道让人回味无穷。这家老板祖籍也来自厨师之乡顺德，做菜的手艺自然也不错，马云爸爸曾光顾过这里呢。

　　美食推荐地：黄海海鲜渔排

　　地址：三亚市海棠湾藤海渔村后海铁炉港海鲜渔排码头

　　人均：180元

　　推荐菜品：海鲜粥、辣炒花蟹