导语：“有朋自远方来不亦乐乎”，与久未见面的朋友聚会，自然免不了小酌几杯。由100%葡萄汁酿造的皮斯科酒加入些许配料，就成了一杯清爽的皮斯科酸鸡尾酒。既满足味蕾又带来视觉享受，简直是最佳选择。(来源：themodernproper)

　　眼看着气温渐升，可以将皮斯科酸鸡尾酒中的柠檬换成葡萄柚，将安格斯特拉苦酒换成橘子苦酒，为这杯鸡尾酒增添些许夏日清爽气息。繁花盛开的时节，还可以用小巧美丽的三色堇加以装点。在觥筹交错间庆祝春日的到来，还有什么事情比这更美好呢?

　　　原料：

　　一个 鸡蛋清

　　一盎司 白砂糖浆

　　两盎司 鲜榨葡萄柚汁

　　两盎司 皮斯科白兰地

　　少许 橘子苦酒 三色堇

　　　步骤：

　　1、 将蛋清、白砂糖浆、鲜榨葡萄柚汁和皮斯科白兰地倒入鸡尾酒调酒器中，混合并放入冰块。

　　2、 牢牢盖紧并固定调酒器，尽情地上下摇晃30秒。

　　3、 将鸡尾酒经由滤网倒入鸡尾酒杯中，在表面洒上些许橘子苦酒，最后用三色堇装饰即可。

　　一杯冰爽的葡萄柚皮斯科酸鸡尾酒就完成了，酒香混合着葡萄柚的清香，立刻扫去疲倦，让你神清气爽活力满满。