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央视揭开茶叶高价密钥,“天价茶”泛滥绝非产业好局

发布时间:2018-07-16 阅读量:7650

闽商杂志-闽商网讯(林仙平)这个周末,被“1斤武夷岩茶520万元”刷屏了,源自央视的一次调查,揭开武夷岩茶高价密钥。


天价岩茶江湖踪影

一张顶级武夷岩茶价目表最近刷爆了茶友微信朋友圈。

在这张武夷岩茶采购目录中,每一款茶叶都堪称天价。其中:九龙窠母树大红袍每斤520万元,远香每斤48万元,瑞泉圣匠每斤38.8万元,无极每斤37.5万元,天驿古茗每斤30万元,鹤顶红每斤19.8万元。

近几年来,武夷山的岩茶,风头很足,简单的一盒茶叶,动辄就是所谓大师手工制作,著名坑口的原料,每斤上万元、十几万元甚至几十万元。

价格不是问题,弄虚作假更让人触目惊心。

央视记者走进牛栏坑,四处遍布的茶企广告牌立即映入眼帘,这些牌子上写的大多是某企业“牛栏坑基地”之类的字眼,甚至有的茶园只有两三分地大,却同时插着两三个不同企业的牌子。

而根据记者采访得知,这些牌子,绝大部分是相关企业花钱买的广告位。也就是挂牌企业根本就没有生产基地,只是租赁产区茶园挂牌资格,就宣称自己在牛栏坑有生产基地。

插牌子的这些企业并非真的在牛栏坑拥有茶园,而是外地企业与天心村的茶农达成了合作协议,给钱就让插牌子。

最近几年,国内近百家茶叶企业竞相在牛栏坑圈地插牌子,宣示其在牛栏坑拥有茶叶基地。


独特资源稀缺产量

原福建省茶叶质量检测站站长评茶师陈郁榕说,牛栏坑这个地方,从地理条件来讲,属于幽谷坑涧的地貌类型,土壤风化得很好,而且四周都是岩壁还有树木,自然生态环境很好,具备了产出好品质茶叶的地貌特点。

好茶叶,却没有更多地方出产,因为核心产区就那么一点儿大。

央视调查显示,武夷山牛栏坑岩茶核心产区,总共只有20亩地左右,经记者测量,整个牛栏坑大约有1.5公里,最宽处也就二三十米,最窄处只容一个人通过。这条坑谷到处散落着岩石,能种茶的地方不足一半。年产量只有几千斤茶叶。

天心村村支书告诉央视记者,真正牛栏坑的种植面积也就三十多亩。

就这么点大大地方,市场上却到处售卖着所谓正宗牛栏坑的肉桂。用一句土话说,小井里会涌出太平洋的水量,匪夷所思。


南平出台六项措施

位于闽、浙、赣三省交界处的南平,是福建省面积最大,也是经济相对不太发达的一个市。2017年GDP是1629亿元。

但南平有一个武夷山,却是福建最出名的名山,武夷山市,也是福建唯一以山为名的城市。

1989年8月,南平的崇安县,升格为武夷山市,自此之后,武夷山市比南平市更广为人知。

7月15日,针对央视关于武夷岩茶对调查,南平市在采取保质量、严监管措施的基础上,进一步提出坚决遏制“天价茶”的六项措施,为促进武夷岩茶产业的健康发展,引导消费者喝上质量可靠的正宗武夷岩茶提供保障。

南平市从茶叶质量溯源、制茶大师评定、茶叶市场监管、茶企规范及武夷岩茶宣传等方面进行规范。在茶叶品质方面,为防止以次充好、以假乱真现象,提出加快健全茶叶质量可追溯体系,建立源头赋码、一品一码,从茶叶种植到生产流通的全程可追溯体系。严格规范“大师茶”售卖,除了高标准对“特级制茶工艺师”进行评选评定外,对“没有参与茶叶加工就随意签名”的,坚决取缔“特级制茶工艺师”荣誉称号。此外,针对售卖“天价茶”的茶企、茶农,将加强诚信体系建设,实行失信企业“黑名单”管理,对列入“黑名单”的企业,禁止享受各项扶持优惠政策,并在电视、报纸、政府网站等平台公布。

在政策层面加强引导,在法律层面加强监管,才能促进经济的健康发展。


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「信仰法律,敬畏诚信」

雷军的小米,只用8年时间就成为市值超3000亿人民币的上市公司,就是因为雷军讲信用。

在小米创业早期的一次面试中,雷军见到了一个简历接近完美、并有非常出色履历的“牛人”,甚至这位面试者还提到“自己的能力就是可以把稻草卖成金条”。雷军当场拒绝这位“牛人”:跟小米价值观不符,小米不需要欺骗用户的人。

武夷岩差近年来广受欢迎,显然与武夷山独特的地理、地貌、气候形成的优质产茶基地,以及传统的制茶工艺有关。一斤岩茶520万也好,一斤岩茶520元也罢,只要不是以次充好,能够满足消费者猎奇或者品赏读需要,消费者愿意接受这个价格,那么说明这价格是就是合适的。

武夷岩茶的究竟价值多少,是由市场最终确认。而市场就是由一个一个消费者组成的,只有尊重每一个消费者,才能将自己的事业做大。从小米手机的厚道上,也许能够给我们一定的启示。

著名学者胡适曾经说过:“一个肮脏的国家,如果人人都开始讲规则而不是谈道德!最终会变成一个有人味儿的正常国家,道德自然会逐渐回归!一个干净的国家,如果人人都不讲规则却大谈道德,人人都争当高尚,天天没事儿就谈道德规范!人人都大公无私,最终这个国家会堕落成为一个伪君子遍布的肮脏国家!”

同样,如果一个产业,都是投机者在兴风作浪,那么产业很难健康发展,最终受损害的必然是广大的从业者。而武夷岩茶受欢迎,本质上受益的应该是茶农、制茶师。

经济学上有一个基本概念,那就是资源从来都是稀缺的。但牛栏坑显然没有那么多肉桂产出,大部分都是“挂牛头卖狗肉”的投机者。牛栏坑肉桂核心产区,总共也就20亩左右,一年产茶也就数千斤,这么点产量,显然满足不了爱茶者的需求。

于是一些不法商贩,开始利用“牛肉”的影响力,通过各种方式弄虚作假,包括在核心产区树立广告牌这样的行为。

俗话说,一颗老鼠屎,坏了一锅粥。这些单纯为了谋利的不法商贩,本质上就是一种制假、造假、售假的行径,也可以说是“原产地造假”。南平市出台的最新措施,就是对这种“原产地造假”行为直接打击。

但对于地方政府来说,这种打击行为力度显然不够,必须从法律层面对这种“原产地造假”行为予以定性。本小利大,是售假者屡禁不绝的主要原因。国家应该在立法层序,对制假、售假行为予以更为严重的打击,不但要从经济上制裁,让其倾家荡产;甚至可以从刑法上给这些败坏经济规律的人,予以处罚,让其“人财两失”。

现在售假问题日益严峻,从实体店到网店,无处不在,这是经营者诚信度的沦陷,也是社会、法律,对制假者过于包容所致。

总书记在总结晋江经验时候提到,“市场经济既是法制经济,也是信用经济,只有坚持事事处处讲诚信,大力倡导信用文化,塑造信用社会,才能促进经济健康发展”。

这句话说出来市场经济的本质。

信仰法律,敬畏诚信,武夷山岩茶才能越走越远,中国的经济才能越来越好。